Cirelli Cerasuolo d’Abruzzo Anfora 2022

Cerasuolo d’Abruzzo Anfora ist ein Roséwein, der von der Azienda Agricola Cirelli in Atri, Abruzzen, aus Montepulciano-Trauben hergestellt, manuell geerntet und vollständig in Amphoren vinifiziert wird. Nach dem Abbeeren gärt der Wein etwa einen Monat lang spontan in einer Amphore, dann wird er in eine andere Terrakotta-Amphore umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und weitere 10/12 Monate verfeinert. Cerasuolo d’Abruzzo Anfora hat eine sehr zarte Nase, die eine Vielzahl reifer roter Früchte und auch viele blumige und minzige Noten aufweist. Im Mund ist er weich und elegant, frisch und anhaltend. Wir empfehlen ihn in Kombination mit Fischsuppen oder warum nicht , sogar mit der Pizza

Hersteller: Cirelli

Amphore aus Cerasuolo d’Abruzzo

️ Atri, Teramo, Abruzzen

Cirelli

  Montepulciano

2022

️  12 %

Roséwein

Zerkleinern mit dem Most, der etwa einen Monat lang in eine Amphore überführt wird. Am Ende der Gärung wird er erneut in eine Amphore gegeben, wo auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird, und dann in Flaschen abgefüllt

In der Nase dominieren eine Vielzahl roter Früchte wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche, dann auch Granatapfel und Blutorange, gefolgt von leichten floralen Noten sowie mineralischen und Menthol-Noten

Frisch und voll, weich und elegant, sanfte Tannine und ein langer Abgang

Serviertemperatur 12°-14°

Rote Fischsuppen

Schöne Neuheit im Panorama der Abruzzen-Roséweine

Atri, Teramo

Das landwirtschaftliche Unternehmen Cirelli wird von zwei jungen und visionären Jungs geführt und erstreckt sich über 22 Hektar im Herzen der Abruzzen.

Nicht nur Weinberge, sondern auch Olivenbäume, Obst- und Gemüsegärten, alles im Einklang mit der Natur und ihren Kreisläufen.

Hier wird Naturwein aus den einheimischen Trauben Montepulciano und Trebbiano hergestellt, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit