Cirelli Schafskäse Amphora 2021

Atri, Teramo

Der landwirtschaftliche Betrieb Cirelli wird von zwei ebenso jungen wie visionären Männern geführt und erstreckt sich über 22 Hektar im Herzen der Abruzzen.

Nicht nur Weinberge, sondern auch Olivenhaine, Obst- und Gemüsegärten, alles im Einklang mit der Natur und ihren Zyklen.

Hier wird natürlicher Wein aus den einheimischen Rebsorten Montepulciano und Trebbiano hergestellt, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit.

Hersteller: Cirelli

Pecorino Anfora

️ Atri, Teramo, Abruzzen

Cirelli

  Pecorino

2021

️  13%

  Weißwein

Pressatura soffice e macerazione di circa 24 ore, la massa viene poi trasferita nelle anfore dove svolge fermentazione alcolica, malolattica ed affinamento per circa un anno

Molto complesso: Fiori bianchi e fiori gialli, il naso è netto, frutta fresca e frutta esotica, sentori minerali e sbuffi iodati, poi erbe aromatiche come Timo e Salvia

Come un nuotatore olimpico, snello e potente, agile ed elegante, sapido e lungo

Temperatura di servizio 12°-14°

Erborinati

Difficile trovarne di migliori in questo range di prezzo