Colette Gros Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2019
42,70 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Chardonnay |
Nicht vorrätig
Produzent: Colette Gros
Chablis Premier Cru Les Fourneaux
️ Fleys, Chablis, Burgund
Domaine Colette Gros
Chardonnay 100 %
2019
️ 13 %
Manuelle Ernte, Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in großen Fässern für 4/6 Monate, dann Abfüllung für mindestens weitere 9 Monate
Weiße Blumennoten und frische Früchte, vor allem Apfel, dann mineralische Noten von Schiefer und Feuerstein, pflanzliche Anklänge
Tiefer und eleganter Schluck, agil und angenehm, herzhaft, fast zitronig und anhaltend
Serviertemperatur 12°-14°
Rindfleisch Bourguignonne
Für anspruchsvolle Gäste
Fleys, Chablis
Wir befinden uns in der winzigen Gemeinde Fleys, in der magischen Gegend von Chablis, nordwestlich von Burgund, und gelten zusammen mit der Côte de Beaune als die Heimat des Chardonnay< /strong> denen es hier gelingt, sich auf höchstem Niveau auszudrücken.
Hier steht Domaine Colette Gros, ein 18 Hektar großes Unternehmen (davon fallen 6 unter die Klassifizierung Premier Cru Chablis), das von der Familie Gautheron, Chablis-Winzer seit fünf Generationen, zusammen mit Alain geführt wird >stark> zusammen mit seiner Frau und dem jungen Spross Cyril die Zügel des Unternehmens fest in der Hand zu halten.
Die Herangehensweise an den Weinbau erfolgt unter vollem Respekt vor der Umwelt und der Artenvielfalt. Wir schaffen es, Ernte für Ernte pünktlich gesunde, unverfälschte, reichhaltige und konzentrierte Trauben zu ernten!
Im Weinkeller wird vor der Weinbereitung ein strenger Auswahlprozess durchgeführt, anschließend werden die Trauben entrappt, gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Der Wein bleibt mindestens neun Monate lang mit seinen Hefen in Kontakt, wird dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
