Cos Rosso di Vittoria 2019 Magnum

Produzent:Azienda Agricola Cos

Rot von Vittoria Magnum

️ Vittoria, Sizilien, Italien

Agrarunternehmen Cos

Frappato di Vittoria 40 %, Nero d’Avola 60 %

2019

️  12 %

Rotwein

Die Trauben, die aus roten und kalkhaltigen Böden stammen, mazerieren einige Tage in Stahl und gären spontan mit einheimischen Hefen, reifen zwei Jahre lang in slawonischen Fässern und werden unter homöopathischem Zusatz von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt

Rote Früchte und Blutorange, violette Blütenblätter und pfeffrige, mineralische und salzige Noten

Frisch und leicht, schmackhaft und rund

Serviertemperatur 16°-18°

Wurstwaren

Anmutig

Vittoria (Ragusa)

Wussten Sie, dass COS das Akronym der Initialen der Namen der drei Gründer des Unternehmens ist?

Sie sind Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano und brachten 1980 COS zur Welt.

Die drei erbten (zur Miete) den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta und dem Weinberg.

In diesen 30 Jahren Erfahrung haben sie Cerasuolo di Vittoria revolutioniert.

Sie bekennen sich zum biodionischen „Glauben“ und minimalen Eingriffen in den Weinberg.

Auch die spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden, sind sehr interessant