Crealto Alvesse 2017

Alfiano Matta (AL)

Crealto wurde in einer magischen Ecke von Monferratodank der Leidenschaft von vier jungen Leuten, die beschließen, die Stadt zu verlassen und aufs Land zu ziehen, mit dem Traum, eine natürliche Weine und widmen sich der Gastfreundschaft in einem panoramischen, umweltfreundlichen und familiären Rahmen, in dem Sie die Natur in völliger Entspannung genießen können.

Luigi ist der Winzer, und mit seiner Frau Eleonora, beide Weinliebhaber, beschlossen, Genua zu verlassen, um ihren Traum zu verfolgen, zusammen mit Andrea und Elisa, die leidenschaftlich das Restaurant des Bauernhofs verwalten.

Hersteller: Crealto

Alvesse

️ Alfiano Natta, Piemont

Crealto

Grignolino 100%

2017

️  13,5%

Rotwein

Ottenuto da viti di circa 60 anni su terreno limoso argilloso. Fermenta in acciaio a contatto con le bucce per 15/20 giorni. Permane ancora in acciaio per altri 3 mesi, poi la massa viene separata: 50% in barriques usate e 50% in terracotta dove riposa per un anno. Affina per ulteriori 24 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Rosa e Viola, poi entra prepotente la Ciliegia e termina con note vegetali e speziate evolute

Dopo 9 anni ancora non è al picco della sua maturità, denota in ogni caso meno freschezza ma più struttura, un tannino morbido che non ti aspetti ed un finale lungo e persistente

Temperatura di servizio 18°

Fettuccine al Ragù di Cinghiale, Agnolotti in brodo

Un Grignolino che certo non ti aspetti, non pensare ad un vino facile, questo è profondo ed invecchia benissimo