Croci #Mista 3 Bottiglie

Hersteller: Croci

Weinbox mit 3 Flaschen natürlichem und handwerklich hergestelltem Wein

Alfiere Classic Method N.M., Ortrugo 100 %

Der Wein gärt und reift in Betontanks. Die Abfüllung erfolgt unter Zugabe von frischem Most ohne ausgewählte Hefen. Die Verfeinerung erfolgt neun Monate lang auf den Hefen. Duftende Noten von Brotkruste und weißen Blumen. Trocken, scharf, herzhaft und leicht aromatisch.

Valtolla 2020, Malvasia

Es bleibt 30 Tage lang in Betontanks mit den Schalen in Kontakt und wird dann ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt. Starke Aromatik, weiße Blüten, reife und sogar kandierte Früchte mit einem Hauch von Aprikose. Zeder und weitere pflanzliche Noten. Voller und fetter Mund, sehr geschmeidig durch eine schöne Säure. Langer und leicht oxidierter Abgang

San Bartolomeo 2013, Bonarda 60% Barbera 40%

14 Tage lang in Zement in Kontakt mit den Schalen mazerieren, dann 8 Monate lang in Zement und 18 Monate lang in Holz raffinieren. In der Nase Noten von dunklen Blumen und Beeren, Unterholz und Hauch von Tabak und Nelken. Perfekte Kombination und Ausgewogenheit zwischen Säure und Tannin, die als Gegengewicht zum… wirken Weichheit der Struktur.

Castel Arquato (PC)

Das Unternehmen wurde 1935 gegründet und wird heute von Ermanno Croci und seinem Sohn Massimiliano geführt.

Massimiliano wollte die Produktion unbedingt auf ein hochwertiges, natürliches Produkt ausrichten, das die Tradition der Piacenza-Weine widerspiegelt.

Crocis Ziel ist es, authentische und identifizierbare Weine zu produzieren, die das Gebiet aufwerten und es somit respektieren. Der Keller ist heute ein Bezugspunkt für Experimente und Forschung, die darauf abzielen, neue Methoden der Weinbereitung und die Verfeinerung lokaler Trauben zu entdecken.