De Bartoli Etna Rosato 2021

Hersteller: De Bartoli

Ätna Rosato

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sizilien

De Bartoli

  Nerello Mascalese

2021

️  12,5 %

Roséwein

Manuelle Ernte und spontane Gärung aus einheimischen Hefen mit 48-stündiger Dekantierung, dann sanfter Pressung, ein Jahr Reifung in Stahl und Beton, schließlich mindestens 3 Monate in der Flasche

Rote Blüten und kleine Beeren, jodhaltige und salzige Noten mediterraner und erdiger Kräuter

Frisch und üppig, herzhaft und schlank, leicht und erfrischend

Serviertemperatur 10°-12°

Pennette mit Kirschtomaten und Tintenfisch

Geradlinig und dynamisch

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sizilien

Veronelli und Stefi definieren Marco De Bartoli zu Recht als Meilenstein des italienischen Weinbaus, Gründer eines Unternehmens, eines himmlischen Cerberus, zwischen Samperi, 12 km von Marsala, und Bukkuram in Pantelleria.

Im Sattel sitzen nun Sebastiano und Giuseppina, die Kinder von Marco, der 2011 zu früh verstorben ist.

Marco wird als würdiger Sizilianer beschrieben, vulkanisch und träumerisch, ungestüm und sonnig, stolz und südländisch, Verteidiger seines Landes und seiner Weintradition, kritisch gegenüber denen, die Marsala gerodet oder Sizilien ruiniert haben. Mutig und unwiederholbar.

Wir von Apewineboxes hätten ihn gerne persönlich getroffen, leider ist das nicht möglich; Wir können es jedoch respektieren, indem wir seine Wunder schätzen. Dadurch fühlen wir uns ihm näher.

Die Ikone des Unternehmens ist Vecchio Samperi, ein prächtiger Marsala, der jedoch nicht angereichert ist und daher nicht unter die Spezifikationen von Marsala Vergine fällt. Ein einzigartiger Wein.