Domaine Breton Bourgueil Avis de Vin Fort 2021
26,40 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Cabernet Franc |
Nicht vorrätig
Produzent: Domaine Breton
Bourgueil Avis de Vin Fort
️ Benais, Loire
Domaine Breton
Cabernet Franc
2021
️ 12 %
Die Trauben stammen von einem Lehmgrundstück, die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Die Gärung erfolgt mit Mazeration auf den Schalen ausschließlich mit einheimischen Hefen und der Verfeinerung in Barriques.
Roter Fruchtsaft, Veilchen, Humus, Kräuter- und Rauchtöne
Ein durstlöschender und leichter Schluck, das Tannin ist höflich, der Körper ist mittel und der Abgang fruchtig
Serviertemperatur 16°-18°
Gegrilltes Fleisch
Es kann süchtig machen
Benais, Loire
Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, seltsamerweise wird der Cabernet Franc hier bretonisch genannt, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Weinbergen und Wäldern.
Das Unternehmen liegt mitten im Dreieck Bourguel-Benais-Restignè und erstreckt sich über 11 Hektar auf natürliche Weise bewirtschaftete Fläche.
Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, jedoch je nach Herkunftsboden in unterschiedlichen Behältern. Diejenigen, die aus kiesigen Gebieten stammen, kommen in Edelstahl, während diejenigen, die aus lehmigen Gebieten stammen, in alten Eichenfässern landen.
