Domaine Breton Bourgueil Trinch 2021
25,20 €
Weinlese | 2021 |
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Formato | 75 Cl |
Provenienz | Frankreich |
Typ | Rotwein |
Weintraube | Cabernet Franc |
Produzent: Domaine Breton
Bourgueil Trinch
️ Benais, Loire
Domaine Breton
Cabernet Franc
2021
️ 12,5 %
Es stammt von den jüngsten Weinbergen auf lehm-kalkhaltigen Böden. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern. Unfiltriert, mit nur 10 mg/l Schwefelzusatz bei der Abfüllung. Frisch, saftig, mit den typischen Veilchennoten junger Cabernet Francs.
Viel Veilchen, wie es für junge Cabernet Francs typisch ist, Himbeere und Johannisbeere mit leichten Rauch- und Humusnoten
Frisch und wirklich sehr saftig, leicht zu trinken und mit einem Hauch von Tannin, herzhaft und lang
Serviertemperatur 16°-18°
Fischsuppe
Für diejenigen, die Rot mit Fisch lieben
Benais, Loire
Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, seltsamerweise wird der Cabernet Franc hier bretonisch genannt, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Weinbergen und Wäldern.
Das Unternehmen liegt mitten im Dreieck Bourguel-Benais-Restignè und erstreckt sich über 11 Hektar auf natürliche Weise bewirtschaftete Fläche.
Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, jedoch je nach Herkunftsboden in unterschiedlichen Behältern. Diejenigen, die aus kiesigen Gebieten stammen, kommen in Edelstahl, während diejenigen, die aus lehmigen Gebieten stammen, in alten Eichenfässern landen.