Domaine Breton Chinon Les Beaux Monts 2018
29,90 €
| Weinlese | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Cabernet Franc |
Nicht vorrätig
Produzent: Domaine Breton
Chinon Les Beaux Monts
️ Benais, Loire
Domaine Breton
Cabernet Franc
2018
️ 12 %
Dieser Chinon Cabernet Franc stammt aus alten Weinbergen auf lehmig-kalkigen Böden, die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Es gärt mit Mazeration auf den Schalen, ausschließlich mit einheimischen Hefen und reift 12 Monate lang in Holzfässern
Veilchen und Veilchen, dann Johannisbeere, Himbeere, Brombeere und Blaubeere, wechseln sich zu mineralischen und unterholzigen, würzigen Noten ab
Tolles Getränk mit starken und faszinierenden Tanninen, mittlerem Körper und anhaltendem Abgang.
Serviertemperatur 16°-18°
Kaninchen
Super Durstlöscher
Benais, Loire
Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, seltsamerweise wird der Cabernet Franc hier bretonisch genannt, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Weinbergen und Wäldern.
Das Unternehmen liegt mitten im Dreieck Bourguel-Benais-Restignè und erstreckt sich über 11 Hektar auf natürliche Weise bewirtschaftete Fläche.
Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, jedoch je nach Herkunftsboden in unterschiedlichen Behältern. Diejenigen, die aus kiesigen Gebieten stammen, kommen in Edelstahl, während diejenigen, die aus lehmigen Gebieten stammen, in alten Eichenfässern landen.
