Domaine Breton Vouvray Pierres Rousses 2019
32,10 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Chenin Blanc |
Nicht vorrätig
Produzent: Domaine Breton
Vouvray Pierres Rousses
️ Benais, Loire
Domaine Breton
Chenin Blanc
2019
️ 12 %
Er stammt von etwa 55 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehm- und silexreichen Böden gepflanzt sind. Die Trauben werden gepresst und sofort in 400-Liter-Holzfässer der zweiten und dritten Passage umgefüllt. Pierre Rousses ist ein Lieu-dit der Appellation Vouvray
Eine Bombe in der Nase mit verschiedenen Anklängen von Zitrusfrüchten und Blumen, dann Wachs und Feuerstein, Honig und fast Kohlenwasserstoff-Anklängen.
Sehr frisch, aber durch einen leichten und angenehmen Restzucker gemildert, herzhaft und anhaltend
Serviertemperatur 12°-14°
Sandre au beurre blanc
Schon beim Entkorken verzaubert es Sie
Benais, Loire
Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, seltsamerweise wird der Cabernet Franc hier bretonisch genannt, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Weinbergen und Wäldern.
Das Unternehmen liegt mitten im Dreieck Bourguel-Benais-Restignè und erstreckt sich über 11 Hektar auf natürliche Weise bewirtschaftete Fläche.
Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, jedoch je nach Herkunftsboden in unterschiedlichen Behältern. Diejenigen, die aus kiesigen Gebieten stammen, kommen in Edelstahl, während diejenigen, die aus lehmigen Gebieten stammen, in alten Eichenfässern landen.
