Domaine de Majas Cotes Catalanes Cortado 2022

Hersteller: Domaine de Majas

Cotes Catalanes Cortado

️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

Domaine de Majas

Grenache 50 %, Grenache Gris 25 %, Grenache Blanc 25 %

2022

️  13 %

Rotwein

Trauben aus tonigen, kalkhaltigen und schieferhaltigen Böden. Manuelle Ernte, natürliche Gärung in Zement und anschließende Verfeinerung für 6 Monate in Zement

Ein Aufruhr aus weißen Blumen, Pflaumen, Pfirsich und Himbeere

Der Schluck ist frisch und geschmeidig, mit fruchtigen Tönen und weichen Tanninen, mittlere Länge

Serviertemperatur 18°-20°

Schweine- oder Lammbraten

Trotz des Alkoholgehalts ein äußerst vielseitiger und leicht zu trinkender Wein

Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

Alain Carrère gründete das Unternehmen 1992 mit seiner Frau Agnes. Das Weingut ist auf einer Fläche von 30 Hektar hauptsächlich auf Schieferboden mit Setzlingspflanzungen angelegt. Ursprünglich war die Produktion auf den Vertrieb in großem Maßstab ausgelegt, doch das Treffen mit Tom Lubbe von Matassa veränderte den Horizont definitiv.

Die Wiedergeburt des Unternehmens erfolgt durch die von Tom so sehr gewünschte Umstellung auf Bio-Anbau und die Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen für die Weinherstellung. Die Wiedergeburt der Domaine de Majas wird durch klare, lebendige und köstliche Weine repräsentiert.