Domaine des Roches Saumur-Champigny Clos de l’Echelier Rouge 2018
55,90 €
| Weinlese | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Cabernet Franc |
Nicht vorrätig
Hersteller: Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Clos de l’Echelier Rouge
️ Saumur, Loire
Domaine des Roches Neuves
Cabernet Franc 100%
2018
️ 12,5 %
Aus einem sehr charakteristischen Gelände, das bereits nach 30-50 cm auf einen Felssockel trifft. Die sorgfältig ausgewählten Trauben gären in kegelstumpfförmigen Bottichen bei maximal 24 °C für 10–18 Tage. Leuchtendes Rot und wunderschöne violette Reflexe.
Fruchtige Aromen von Kirsche und Erdbeere, Rose und Veilchen, dann schwarzer Pfeffer, Kaffee, Vanille und tolle Mineralität.
Voller und fetter Mund, Tannine und ein sehr eleganter, herzhafter und langer Körper
Serviertemperatur 16°-18°
Roter Fleischteig
Ein raffiniertes Rot von verrückter Eleganz
Saumur, Loire
Domaine Des Roches Neuves wurde dank der unglaublichen Hartnäckigkeit und Willenskraft von Thierry German geboren, der ursprünglich aus Bordeaux stammte und Anfang der 1990er Jahre nach Saumur zog, wo er seinen Mentor und geistigen Vater Charly Foucault von Clos Rougeard traf.
Thierry Germain war einer der 2.0-Pioniere der biodynamischen Bewegung in der gesamten Region und zählt heute zu Recht zu den besten biodynamischen Unternehmen in ganz Frankreich.
Die Domaine bietet viele Variationen der Herkunftsbezeichnung Saumur Champigny an, und die Hauptrebsorte ist Cabernet Franc. Aber seien Sie vorsichtig, Sie könnten sich leicht in einen ungewöhnlichen Wein aus Chenin Blanc verlieben, den Insolite, den Weißwein des Hauses.