Ds Bio 3

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Ein Unternehmen, das uns wirklich gefällt und das in der Lage ist, Sorten wie Maturano, Lecinario und Uva Giulia, die heute praktisch nicht mehr verwendet werden und den meisten unbekannt sind, ihre Würde zurückzugeben; Wir bieten eine Weinbox mit 3 Stück an

Volumnia 2018, Lecinaro, Sangiovese, Uva Giulia

Weinbereitung in Betontanks, Mazeration auf den Schalen für die gesamte Dauer der spontanen Gärung (durchschnittlich 15/20 Tage). Keine Klärung oder Filtration

Arcaro 2019, Maturano 100%

Aus einheimischen Hefen und spontaner Gärung wird er in Betontanks ohne Mazeration mit den Schalen vinifiziert

Matre 2019, Maturano, Trebbiano zu 90 % und die restlichen 10 % werden in einheimische, aber nicht deklarierte weiße Trauben aufgeteilt. Weinbereitung in Betontanks, 2 Tage Mazeration in Kontakt mit den Schalen, einheimische Hefen. Keine Klärung oder Filtration.

*für Bestellungen von Weinschachtel mit einem Etikett oder personalisieren kontaktieren Sie customerservice@apewineboxes.com

Pescosolido (FR)

D.S. bio entstand im Jahr 2012 aus der Intuition des Besitzers Danilo Scenna, der seit jeher mit den Traditionen seines Herkunftsgebiets verbunden ist.

Das Hauptziel dieses Unternehmens ist die Verfolgung eines nachhaltigen Weinbaus durch die richtige Kombination von Tradition und Innovation; da es moderne Technologien mit der Erfahrung und den landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte der Vergangenheit verbindet.

Die gewonnenen Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die nach der Methode der biodynamischen Landwirtschaft erzeugt wurden; Hochwertige Produkte mit vollem Respekt für die Umwelt und das Territorium.

Von unserem Kanal, Interview mit Danilo Scenna