Fatalone Bianco Spinomarino 2022

Bianco Spinomarino ist ein Weißwein, der von Fatalone in Gioia del Colle in Apulien hergestellt wird. Die Greco-Trauben mazerieren etwa 12 Stunden lang auf den Schalen, werden gepresst und 6 Monate lang in Stahltanks und schließlich weitere 3 Monate lang in der Flasche gereift. Reichlich tropische Früchte in der Nase, zusammen mit einem Hauch von Honig und Jod, im Mund ist er frisch, herzhaft und dynamisch. Köstlich, zum Probieren mit einem schönen Braten

Hersteller:Fatalone

Weißer Spinomarino

️ Gioia del Colle, Apulien

Fatalone

2022

griechisch

️ 12,5 %

  Weißwein

 Die Trauben mit einem Ertrag von 40/50 Doppelzentnern pro Hektar werden auf natürliche Weise ohne Entrappen vinifiziert, 12 Stunden lang auf den Schalen mazeriert und anschließend 6 Monate lang in Stahltanks und anschließend 3 Monate lang in der Flasche verfeinert

Weiße Blumen und tropische Früchte wie Mango und Ananas, aber auch grüner Apfel und dann Honig, Mineralstoff mit Jod, kehren zurück

Am Gaumen reichhaltig und dynamisch, frisch und schmackhaft, mit einem angenehm mineralischen Abgang

Serviertemperatur 12°-14°

Gebratene Calamari und Garnelen

Lecker und einfach

Gioia del Colle, Bari, Apulien

Die Geschichte der Cantina Fatalone ist in jeder Hinsicht romantisch.

Nicht nur aus Liebe zum Wein, sondern auch zu Frauen, und genau aus dieser letzten Leidenschaft heraus nahm Nicola Petrera, der spätere Gründer des Unternehmens, Ende des 18. Jahrhunderts den Spitznamen Fatalone an.

Jetzt, nach 5 Generationen von Winzern, steht an der Spitze des Weinguts Pasquale, sein Urenkel, der eine Idee eines natürlichen Weins vorschlägt, der das Territorium respektiert, das von Meeresfossilien und Brisen aus der Adria und dem Ionischen Meer geprägt ist.

Azertifizierter ökologischer Landbau, ohne Bewässerung, spontane Begrünung mit Gründüngung, spontane Gärung mit Stahlmazeration

Die Weine profitieren von starken Temperaturschwankungen und sind vollmundig, aber von großer Frische.