Fatalone Teres Primitivo 2020
14,30 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Roséwein, Rotwein |
| Weintraube | Primitivo |
Nicht vorrätig
Hersteller:Fatalone
Teres 2020
️ Gioia del Colle, Apulien
Fatalone
Primitiv 100 %
2020
️ 13%
Primitivo ist die einzige Rebe im Mittelmeerraum, die eine zweite Ernte liefert: die Trauben, aus denen eine weniger vollmundige Frucht, aber mit sehr intensiven Düften gewonnen wird, perfekt für diesen Rosé, der aus dem Most gewonnen wird vor dem Drücken. Mazeration für nur 30 Stunden und Gärung in Stahl.
Rosa und Veilchen, Rote Früchte wie Kirsche und Beeren, dann mineralische und balsamische Noten
Frischer und agiler Schluck, herzhaft, das Tannin ist nur angedeutet, angenehm mandelig im Abgang
Serviertemperatur 14°-16°
Krebstiere
Ein kraftvoller und eleganter Rosé
Gioia del Colle, Bari, Apulien
Die Geschichte der Cantina Fatalone ist in jeder Hinsicht romantisch.
Nicht nur aus Liebe zum Wein, sondern auch zu Frauen, und genau aus dieser letzten Leidenschaft heraus nahm Nicola Petrera, der spätere Gründer des Unternehmens, Ende des 18. Jahrhunderts den Spitznamen Fatalone an.
Jetzt, nach 5 Generationen von Winzern, steht an der Spitze des Weinguts Pasquale, sein Urenkel, der eine Idee eines natürlichen Weins vorschlägt, der das Territorium respektiert, das von Meeresfossilien und Brisen aus der Adria und dem Ionischen Meer geprägt ist.
Azertifizierter ökologischer Landbau, ohne Bewässerung, spontane Begrünung mit Gründüngung, spontane Gärung mit Stahlmazeration
Die Weine profitieren von starken Temperaturschwankungen und sind vollmundig, aber von großer Frische.
