FCO Schioppettino 2020 Le Due Terre

Fco Schioppettino ist ein Rotwein, der von Le Due Terre in Prepotto, Friaul, hergestellt wird und zu 100 % aus manuell geernteten Schioppetino-Trauben gewonnen wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und einer 30-tägigen Mazeration auf den Schalen. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für etwa 22 Monate in Barriques ohne ersten Durchgang. Der Fco Schioppettino ist in der Nase sehr komplex mit Anklängen von blumig bis würzig, von geräuchert bis mineralisch, im Mund ist er weich und elegant, herzhaft und lang und passt gut zu gebratenem Fleisch

Produzent:Le Due Terre

Fco Schioppettino

️ Prepotto, Friaul

Die zwei Länder

Schioppettino 100%

2020

️  13,5 %

Rotwein

Einheimische Hefen und Gärung in Zement in Kontakt mit den Schalen für zwei Wochen, dann Reifung für 22 Monate in Barriques, dann mindestens ein Jahr in der Flasche

Alpenveilchen und reife Beeren, würzige Noten, Arten von schwarzem Pfeffer und Rauch, Anklänge von Tabak und mineralische Noten

Dicht und elegant, salzig und frisch, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang

Serviertemperatur 16°-18°

Fleisch am Spieß

Sinnlich

Prepotto, Friaul Julisch Venetien

Le Due Terre wurde 1984 in Prepotto in der Provinz Udine von Silvana Forte und Flavio Basilicata gegründet.

Das Weingut ist eines der kleinsten im Friaul und verfügt über nur 4 Hektar Weinberge. Es zeichnet sich seit jeher durch die Suche nach handwerklicher Qualität bei seinen Weinen aus und hat sich im Laufe der Jahre zu einem Kultweingut für Liebhaber friaulischer Weine in der ganzen Welt entwickelt Welt. Sie sind unter anderem Redisten, die von einem Land mit weißer Berufung überzeugt sind.

Sie produzieren rund 17.000 Flaschen pro Jahr, aufgeteilt auf vier Weine: Sacrisassi-Weißwein, Sacrisassi-Rotwein (Mischung aus Schioppettino und Refosco), Merlot und Pinot Noir.