Fleurie Spaciale 2022 Chateau de Grand Prè

Fleurie Spaciale ist ein Rotwein, der vom Chateau de Grand Prè in Villiè Morgon im Beaujolais hergestellt wird und aus reinen Gamay-Trauben gewonnen wird, die manuell geerntet werden und von über 70 Jahre alten Reben stammen. auf Granit- und Sandböden. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazerationen für ca. 3 Wochen, Reifung für 9 Monate in Demi Muids. Fleurie Spaciale tendiert in der Nase zu Balsamico mit einem Hauch von Beeren, Blumen und Mineralien. Im Mund ist er weich und schmackhaft, frisch und vollmundig. Probieren Sie es mit gefüllter römischer weißer Pizza

Produzent: Chateau de Grand Prè

Fleurie Spaciale

️ Villiè Morgon, Beaujolais

Chateau de Grand Pré

Gamay

2022

️  13 %

Rotwein

Die Trauben stammen von Pflanzen, die zwischen 60 und 70 Jahre alt sind und auf Sand- und Granitböden mit Ausrichtung nach Süden und Südosten stehen. Die Ernte erfolgt manuell, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, der Wein mazeriert 20 Tage und reift dann 9 Monate in Demi-Muids, 600-Liter-Fässern.

Rote Blüten und Beeren, Himbeere, Schattenmorelle und Kirsche mit kräuterigen und balsamischen Noten

Voll und weich, interessante, aber nicht aufdringliche Tanninstruktur, frisch und schmackhaft

Serviertemperatur 16°-18°

Gefüllte weiße Pizza

Beruhigend

Vitrolles im Luberon, Provence

Familiengeführtes Weingut, das seit Generationen weitergegeben wird. Im Jahr 2012 übernahm Romain Zordan die Leitung, und im Jahr 2018 kam Alexandre Jakovljevitch hinzu. Das Unternehmen befindet sich in der Provence, aber ein Teil der Weinberge, die uns interessieren, liegt zwischen Fleurie und Villié Morgon und ist seit 2012 biologisch zertifiziert.

Die Reben sind über 60 Jahre alt, praktisch alle Gamay, eine Rebe, mit der Romain offenbar wirklich gut zurechtkommt: rein, großzügig und ausdrucksstark, mit sehr wenig Gesamtschwefel