Franco Terpin Jakot 2011
30,00 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Weinlese | 2011 |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Mazerierter Wein, Weisswein |
| Weintraube | Friulano |
Nicht vorrätig
Produzent: Franco Terpin
Jakob
️ San Floriano del Collio, Friaul, Italien
Franco Terpin
Friaulisch
2011
️ 13 %
Die Gärung erfolgt spontan in Eichenfässern, wo die Trauben einige Wochen lang mazerieren und ein Jahr lang reifen, dann vier Jahre in der Flasche
Verwelkte weiße und gelbe Blüten, kandierte Früchte und Marmelade, Honig und Harz, mineralische und kräuterige Düfte
Voll und mit großer Frische, mineralisch und aromatisch, sehr anhaltend
Serviertemperatur 12°-14°
Blauschimmelkäse
Francos fachmännische Hände sind den Preis der Flasche auf jeden Fall wert
San Floriano del Collio
Franco Terpin ist ein Sohn der Kunst und hat seit jeher auf dem Familienanwesen in San Floriano del Collio, an der östlichsten Grenze Friauls, gearbeitet.
Zu Beginn der 70er Jahre beschäftigte er sich persönlich mit der Traubenproduktion, übernahm die Leitung seines Vaters, belieferte sie zunächst weiter und vollzog etwa 20 Jahre später den Wendepunkt seines Lebens, die Etikettierung seines eigenen Weins.
Das Unternehmen umfasst 10 Hektar, darunter auch die Cru Stamas, die auf Böden liegen, die reich an Ponka sind, einer Mischung aus Sandstein und Mergel, die sich perfekt für den Anbau von Trauben wie Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Merlot und Cabernet Sauvignon eignet .
Francos Vorstellung von Wein ist absolut natürlich, vom Weinberg bis zum Keller, tatsächlich werden keine chemischen Substanzen verwendet und die Weinherstellung erfolgt durch lange Mazerationen, spontane Gärungen und einheimische Hefen, mit langer Verfeinerung in Holz und ohne Klärung oder Filtration.
Zur Bekämpfung von Falschem Mehltau und Echtem Mehltau werden ausschließlich homöopathische Dosen von Kupfer und Schwefel eingesetzt
Das Ergebnis sind erstaunliche Weine, stolze Kinder eines herrlichen Territoriums, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen in Erstaunen versetzen
