Franco Terpin Sauvignon 2014
30,00 €
| Weinlese | 2014 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Mazerierter Wein, Weisswein |
| Weintraube | Sauvignon Blanc |
Nicht vorrätig
Produzent: Franco Terpin
Sauvignon
️ San Floriano del Collio, Friaul, Italien
Franco Terpin
Sauvignon Blanc
2014
️ 14 %
Gärung und Mazeration zunächst in Stahl, dann für 2 Wochen in slawonischer Eiche, gefolgt von einem Jahr in Eiche, einem Jahr in Stahl und einem Jahr in der Flasche
Getrocknete weiße Blüten, kandierte Zitrusfrüchte, Honig und salzige Noten, Minze und Spargel
Warm und umhüllend, weich und elegant, herzhaft und lang
Serviertemperatur 12°-14°
Weisses Fleisch
Ein Sauvignon von seltener Kraft und Eleganz
San Floriano del Collio
Franco Terpin ist ein Sohn der Kunst und hat seit jeher auf dem Familienanwesen in San Floriano del Collio, an der östlichsten Grenze Friauls, gearbeitet.
Zu Beginn der 70er Jahre beschäftigte er sich persönlich mit der Traubenproduktion, übernahm die Leitung seines Vaters, belieferte sie zunächst weiter und vollzog etwa 20 Jahre später den Wendepunkt seines Lebens, die Etikettierung seines eigenen Weins.
Das Unternehmen umfasst 10 Hektar, darunter auch die Cru Stamas, die auf Böden liegen, die reich an Ponka sind, einer Mischung aus Sandstein und Mergel, die sich perfekt für den Anbau von Trauben wie Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Merlot und Cabernet Sauvignon eignet .
Francos Vorstellung von Wein ist absolut natürlich, vom Weinberg bis zum Keller, tatsächlich werden keine chemischen Substanzen verwendet und die Weinherstellung erfolgt durch lange Mazerationen, spontane Gärungen und einheimische Hefen, mit langer Verfeinerung in Holz und ohne Klärung oder Filtration.
Zur Bekämpfung von Falschem Mehltau und Echtem Mehltau werden ausschließlich homöopathische Dosen von Kupfer und Schwefel eingesetzt
Das Ergebnis sind erstaunliche Weine, stolze Kinder eines herrlichen Territoriums, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen in Erstaunen versetzen
