Furlani Sur Lie Antico 2019

Sur Lie Antico ist ein Schaumwein, der vom Weingut Furlani in Pove Trento, Trentino, hergestellt wird. Die Nosiola-Trauben stammen von Parzellen auf 720 Metern über dem Meeresspiegel, sie mazerieren etwa eine Woche lang auf den Schalen mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Nach dem Pressen gären die Trauben bei frühlingshaften Temperaturen ohne Zusatz von Schwefeldioxid in der Flasche, wo sie etwa zwei Jahre bleiben, bevor sie vermarktet werden. Die Nase erinnert an Haselnuss, er ist zitrisch, kräuterig und mineralisch, cremig und intensiv im Mund. Von Fish & Chips

Produzent: Furlani

Sur Lie Ancient

️ Povo Trento, Trentino

Weingut Furlani

Nosiola

2019

️  11,5 %

  Pet Nat und Ancestral Method

Ursprüngliche Methode, manuelle Ernte mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Mazeration der Trauben für etwa eine Woche in Stahl; Der Grundwein gärt auf natürliche und spontane Weise in der Flasche, ohne Zugabe von Schwefeldioxid, ohne Filtration oder Klärung, wo er etwa zwei Jahre lang verbleibt, bevor er vermarktet wird

Zitrusfruchtig mit einem Hauch von Haselnuss, mineralischen und kräuterigen Noten

Cremig und elegant, frisch und intensiv, leicht bitter im Abgang

Serviertemperatur 8°-10°

Fish and Chips

Faszinierend auf höchstem Niveau

Siehe alle Produkte von La Selezione SO2

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani ist ein Unternehmen, das vor etwa 20 Jahren zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt, gegründet wurde. Es ist jung, aber in der Welt des Naturweins bereits bekannt und erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis zu 720 Meter über dem Meeresspiegel liegen, zwischen den Hügeln mit Blick auf Trient und den Hängen von Vigolana.

Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, das es schafft, Tradition, Handwerkskunst und Innovation zu verbinden und in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche Weine zu produzieren, elegant und territorial, natürlich und mit einer starken Persönlichkeit.

Matteo steht nun an der Spitze des Unternehmens, der vierten Generation von Familienwinzern, der das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf biodynamische Prozesse geführt hat.