Furlani Sur Lie Nativo 2019

Sur Lie Nativo ist ein Schaumwein, hergestellt von Cantina Furlani in Pove Trento, Trentino. Die Trauben Verderbara und Lagarino Bianco. Sie stammen aus Parzellen auf 720 Metern über dem Meeresspiegel und mazerieren etwa eine Woche lang auf den Schalen mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Nach dem Pressen gären die Trauben bei frühlingshaften Temperaturen ohne Zusatz von Schwefeldioxid in der Flasche, wo sie etwa zwei Jahre bleiben, bevor sie vermarktet werden. In der Nase blumig und kräuterig, im Mund frisch und geschmeidig, ideal für einen Aperitif mit Freunden

Produzent: Furlani

Sur Lie Ancient

️ Povo Trento, Trentino

Weingut Furlani

Verderbara und weißer Lagarino.

2019

️  11,5 %

  Pet Nat und Ancestral Method

Ursprüngliche Methode, manuelle Ernte mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Mazeration der Trauben für etwa eine Woche in Stahl; Der Grundwein gärt auf natürliche und spontane Weise in der Flasche, ohne Zugabe von Schwefeldioxid, ohne Filtration oder Klärung, wo er etwa zwei Jahre lang verbleibt, bevor er vermarktet wird

Weiße Blüten und Noten von frischen Früchten, mineralisch und kräuterig

Frisch und schlank, schmackhaft und trinkbar

Serviertemperatur 8°-10°

Aperitif

Eine Mischung, die sicherlich wenig bekannt ist, aber wirklich Spaß macht

Siehe alle Produkte von La Selezione SO2

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani ist ein Unternehmen, das vor etwa 20 Jahren zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt, gegründet wurde. Es ist jung, aber in der Welt des Naturweins bereits bekannt und erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis zu 720 Meter über dem Meeresspiegel liegen, zwischen den Hügeln mit Blick auf Trient und den Hängen von Vigolana.

Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, das es schafft, Tradition, Handwerkskunst und Innovation zu verbinden und in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche Weine zu produzieren, elegant und territorial, natürlich und mit einer starken Persönlichkeit.

Matteo steht nun an der Spitze des Unternehmens, der vierten Generation von Familienwinzern, der das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf biodynamische Prozesse geführt hat.