Gabriele Morra Langhe Chardonnay 2022

Langhe Chardonnay 2022 ist ein Weißwein, der von Gabriele Morra in Pocapaglia in der Langhe nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus hergestellt wird. Er wird aus Chardonnay-Trauben vom Fausoni-Hügel in Neive gewonnen, früh geerntet und vollständig in Beton wie ein Rotwein vinifiziert. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration für eine Woche, gefolgt von einer Verfeinerung für einige Monate und anschließender Abfüllung in Flaschen. Langhe Chardonnay 2022 ist ein frischer und lebendiger Wein, fast dicht und salzig, mit Aromen, die in der Nase an Zitrusfrüchte und aromatische Kräuter erinnern. Probieren Sie es mit gebackenem weißem Fleisch

Produzent: Gabriele Morra

Langhe-Chardonnay

️ Pocapaglia, Langhe,Piemont

Gabriele Morra

Chardonnay 100 %

2022

️  13,5 %

  Weißwein

Die Trauben werden früh geerntet, um den Säuregehalt hoch zu halten, und wie ein Rotwein in Beton vinifiziert, dann mit einer etwa einwöchigen Mazeration und anschließender Verfeinerung für einige Monate. Nicht gefiltert oder geklärt

Weiße Blüten und aromatische Kräuter, mineralische und zitrische Noten, insbesondere Limette und Grapefruit

Frisch und straff, dicht und herzhaft, üppig und rund

Serviertemperatur 10°-12°

Weißes Fleisch

Frech

Pocapaglia, Piemont

Der vollständige Name dieses Weinguts ist sehr merkwürdig: Morra Gabriele, früher Pautasso Vini dal 1880. Aber im Sattel des Unternehmens sitzen weder Morra noch Pautasso. Letztere waren die Besitzer des Kellers in Macellai di Pocapaglia, während Gabriele Morra der Großvater eines der heutigen Besitzer ist, des 1981 geborenen Agronomen Gabriele Testa, der einige der heutigen Weinberge von den Pautassos geerbt hatte.

Der andere Besitzer, Stefano Campaniello, Jahrgang 1983, ist 2013 angekommen und kümmert sich um die Arbeiten im Keller.

Stefano arbeitete damals im Speisesaal und eines Tages fand sich Gabriele als Kunde wieder, zwischen einer Verkostung und der anderen an diesem Abend begann die Partnerschaft zwischen den beiden, und kurz darauf begannen sie mit der Bearbeitung der eigenen Weinberge im Roero und anderer gepachteter Weinberge in Barbaresco . und Neive.

Inspirationsquelle war unter anderem das Buch The Ignorants von Etienne Davodeau, das aus der Zusammenarbeit zwischen einem Cartoonisten und einem biodynamischen Winzer hervorgegangen ist.

Die erste Weinbereitung erfolgte im Jahr 2012 mit Trauben aus Montestefano, während das Duo im Jahr 2013 bereits auf einige gepachtete Reihen im Ovello Cru zählen kann, einer eigentlich winzigen Parzelle. Hinzu kommen weitere zwei Hektar in Fausoni di Neive.

Das Unternehmen wächst im Laufe der Jahre weiter und bald werden weitere eineinhalb Hektar aus einem Teilgebiet von Bernino und schließlich ein weiterer Hektar aus dem Starderi-Weinberg in Neive hinzukommen.

Mittlerweile werden in Barbaresco mehr als drei Hektar bewirtschaftet, mit biodynamischer Methodik im Weinberg und natürlicher Methodik im Keller. Es handelt sich um Weine, die auf spannende und unverfälschte Weise die Geschichte der Region Neive erzählen.