Gaia 2022 Cantina Giardino

Ariano Arpinio, Kampanien

Ein großartiges, kompromissloses Unternehmen, dessen Ziel es ist, das natürliche Gleichgewicht nicht zu stören, sondern ihm zu frönen.

Das offizielle Gründungsjahr ist 2003, aber in Wirklichkeit werden bereits seit 1998 Weine produziert, zumindest versuchsweise. Antonio, Daniela und die anderen Mitglieder haben sich zum Ziel gesetzt, einen echten Wein zu produzieren, der einfach ist und das Gebiet widerspiegelt, ohne Raffinesse, wie wir es mögen.

Die 25 Hektar Rebfläche liegen auf einer Höhe von 500 Metern und die Pflanzen sind bis zu 90 Jahre alt. Hier werden nur die autochthonen Rebsorten des Gebiets angebaut, wie Aglianico, Fiano und Greco.

Die Mazerationszeiten sind sehr lang, sogar bis zu 6 Monate in Behältern wie Holz und Amphoren, Terrakotta und Steinzeug, die nicht für den ersten Durchgang bestimmt sind. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und der Wein wird ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.

Gaia è un vino bianco prodotto da Cantina Giardino ad Ariano Arpinio in Campania, ed ottenuto da uve Fiano vendemmiate manualmente provenienti da vecchi vigneti impiantati a 500 metri di altitudine. Le uve macerano e fermentano spontaneamente per 4 giorni in legni di castagno, acacia e rovere, successivamente il vino matura per 6 mesi in botte di rovere non di primo passaggio. Gaia viene imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche o aggiunte di solforosa. E’ un vino fresco e diretto, sapido e pieno con il naso che rimanda a lidi ameni, frutta tropicale ed agrumi, fiori bianchi ed erba selvatica, da abbinare ad una frittura di calamari da gustare col vento in faccia

Hersteller: Gartenkeller

Gaia

️ Ariano Arpinio, Kampanien, Italien

Gartenkeller

Fiano

2022

️  13%

  Weißwein

Le uve provengono da vecchi vigneti impiantati a 500 metri di altezza, le uve macerano e fermentano spontaneamente per 4 giorni in legni di castagno, acacia e rovere, affinano per 6 mesi in botte di rovere non di primo passaggio. Imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche o aggiunte di solforosa

Spezie dolci e grande mineralità, fiori bianchi e frutta polposa, buccia d’arancia ed erbe aromatiche

Generoso e diretto, di grande freschezza e sapidità, il corpo è pieno ed il finale delizioso

Temperatura di servizio 10°-12°

Frittura

Dedicata alla Terra

*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.