Ciro Picariello Irpinia Fiano 2020

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello ist jetzt ein großer Name in Irpinia. Er vinifiziert und veredelt ausschließlich autochthone kampanische Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico auf seinen 7 Hektar Land zwischen Summonte und Montefredane, von denen 5 Hektar mit weißen und 2 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.

Ciro hebt das Terroir von Irpinia hervor, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und luftige Klima sowie die großen Temperaturschwankungen sorgen für frische und duftende Weine.

Im Weinkeller werden autochthone Hefen und Spontangärung verwendet, und sowohl für die Weinbereitung als auch für den Ausbau wird ausschließlich rostfreier Stahl verwendet.

Hersteller: Ciro Picariello

Irpinia Fiano

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Fiano 100%

2020

️  13%

  Weißwein

Da piante giovani, il mosto raffredda a 8°C per 24 ore. Fermenta in acciaio e li affina con frequenti batonnages per 6 mesi

Fiori Bianchi, frutta fresca, note minerali e di erbe aromatiche

Fresco e snello, teso e piacevolmente persistente

Temperatura di servizio 12°-14°

Cannazze di Calitri

Fresco e facile