Iuli 6 Bottiglie

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Wir bieten eine Weinbox mit allen 6 Etiketten des Unternehmens an. Wir möchten Sie auf diese Weise entdecken lassen.

Sie erhalten dann:

Barat 2020, Baratuciat 100 %

Nur konkret für Fabrizio Iulis Debüt im weißen Universum. Im Mittelpunkt steht eine praktisch verlassene piemontesische Sorte, die Baratuciat. Die Trauben stammen von einem nach Norden ausgerichteten Weinberg auf Lehm- und Kalksteinboden in 250 m Höhe über dem Meeresspiegel. Sie werden in der ersten Septemberwoche geerntet, gären nach einer Nacht in der Kälte spontan und sehr langsam (bis Anfang Februar) und bleiben dann 12 Monate im Beton. Keine Klärung oder Filtration. Sehr schöne Farbe, ein leuchtendes Gelb mit fast grauen Reflexen. Düfte auf halbem Weg zwischen bestimmten Rieslingen und Chablis, die den Auftakt zu einem starken Säure-Herz-Profil bilden, das perfekt in die Saftigkeit integriert ist. Aus einer vergessenen einheimischen Rebe, der Wein, den man nicht erwartet und der überrascht.

Natalin 2018, Grignolino 100%

Er gärt und reift in Beton, „wie es mein Großvater und dann mein Vater taten“, sagt Fabrizio. Im Frühling mit dem richtigen Mondlicht abgefüllt, um das Tannin des Grignolinos und eine schöne Saftigkeit zu bewahren, die Jugend und Geschmack ausstrahlt. Ein einheimischer Piemonteser von großem Wert, der in den richtigen Händen immer große Überraschungen bereithält, und genau das ist der Fall

Rossore 2017, Barbera 100%

Er gärt in Stahl und reift 16 Monate in großen Fässern (25 hl). Ohne Klärung und Filtration abgefüllt. Rötung ist die Farbe, die nach dem Trinken auf den Wangen zurückbleibt. Es handelt sich um einen feinen, eleganten und hervorragend trinkbaren Wein, der ausdrücklich mit der Idee kreiert wurde, das Beste aus der piemontesischen Barbera-Tradition herauszuholen.

Produktion: 8.000 Flaschen

Malidea 2018, Nebbiolo 100%

Mazeration zwischen 21 und 31 Tagen, Gärung in Beton, wo auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird; Anschließend reift er 16 Monate in großen Fässern, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert. Es wird weder filtriert noch geklärt. 4500 Exemplare

La Rina 2020, Slarina 100 %

Slarina ist eine der ältesten einheimischen Rebsorten des Monferrato. Im Laufe der Jahre war sie aufgrund des geringen Trauben-/Mostertrags vom Aussterben bedroht. Tatsächlich sagten die alten Leute: „Die Slarina füllt den Bottich nicht.“ Die gepressten und entrappten Trauben gären in Stahl etwa 10 Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reift es sechs Monate lang im Beton. Frisch und schmackhaft mit umschmeichelnden Tanninen. 10,5 % Alkohol für einen zwanghaft getrunkenen Wein

Nino 2018, 100 % Pinot Noir

Er gärt in Stahl und reift 14 Monate in Fässern unterschiedlichen Alters. Ohne Klärung und Filtration abgefüllt. Hervorragender Ausdruck des Pinot Noir in Italien. Rote Früchte, Kakao, tolle Mineralität. „Ich dachte immer, ich wollte einen Pinot Noir machen, weil ich ein Fan von Burgunderweinen bin. Im Jahr 1999 nahm ich die Herausforderung an und versuchte, im Monferrato Pinot Noir anzubauen, indem ich einen Hektar Weinberg anpflanzte.

3500 Flaschen produziert

Die Weine werden weder geklärt noch filtriert; Wir halten diesen Vorschlag für sehr interessant, da er wirklich eine bezaubernde Reise in die Monovarietäten des Unternehmens darstellt.

*Für Bestellungen von Einzeletiketten oder individuell Weinboxen wenden Sie sich bitte an customerservice@apewineboxes.com

Montaldo di Cellina (AL)

„Ich bin hier geboren und lebe schon immer hier. Ich verarbeite gerne Weine nach piemontesischer Tradition (in Beton und Holz). Angefangen
Aus der weißen Erde und der Mineralität des Bodens versuche ich leichte Weine zu keltern. Ich mag Weine, die leicht zu trinken sind, nicht banal,
möglicherweise elegant, frisch, dynamisch und knackig.“

Text und Musik von Fabrizio Iuli, einem der inspiriertesten piemontesischen Produzenten; die Richtung
Ziel des Unternehmens ist die Aufwertung einheimischer piemontesischer Sorten wie Slarina und Baratuciat.

Natürlicher und handwerklicher Ansatz

Wort an Fabrizio Iuli