J.M. Berrux Le Petit Tetu 2021 (Copia)

Le Petit Tetu ist ein Weißwein, der von Jean Marie Berrux in Meursault, Burgund, aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Die Trauben mazerieren teilweise und werden dann schonend gepresst, vergären spontan mit einheimischen Hefen und werden in Holz unterschiedlicher Größe und Gänge verfeinert. Die Nase ist blumig und buttrig, mit einem Hauch von Limette und süßen Gewürzen, während er am Gaumen zart und lebendig ist. Ein ausgezeichneter weißer Burgunder, der zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten passt

Produzent: Jean Marie Berrux

Le Petit Tetu

️ Meursault, Burgund, Frankreich

J.M. Berrux

Chardonnay

2021

️ 12%

  Weißwein

 Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg in Meursault auf lehmigem Boden, sie werden dann sanft gepresst und dann in Barriques und Tonneaux mit mindestens einem zweiten Durchgang für die alkoholische und malolaktische Gärung gelagert. Reift ein Jahr lang in den gleichen Behältern.

Blumig und buttrig mit zur Reife tendierenden weißen Früchten und exotischen Düften wie Limette, süßen Gewürzen, Jod und mineralischen Noten

Der Geschmack ist im Abgang zart und weich, frisch und lebendig

Serviertemperatur 10°-14°

Spaghetti mit Muscheln und Venusmuscheln

Chardonnay aus Burgund, mit geschlossenen Augen

MEURSAULT (Frankreich)

Die starke Leidenschaft für Wein veranlasste Jean Marie, seinen Job als Werbefachmann in Paris aufzugeben, um Weinproduzent zu werden.

Dies gelang ihm, indem er 1999 1,5 Hektar in Meursault kaufte und ab 2004 Weine mit großem Charakter produzierte, deren Wahrzeichen Petit Tetù (Der kleine Sturkopf) ist.