JNK Mervic Chardonnay 1999

* Disponibilità Limitatissima

Produttore: JNK

Chardonnay

️ Šempas, Slovenia

JNK Mervic

1999

Chardonnay

️  14,5%

  Vino Bianco

  Le uve provengono da appezzamenti antichi allevate in maniera ancestrale, dopo la fermentazione le uve affinano in vecchie barrique per almeno 14 mesi, poi alcuni mesi in bottiglia

Naso intenso con sentori di frutta in confettura, pot pourri di fiori bianchi e note di spezie dolci, rieccheggiano anche sentori iodati e di erbe selvatiche

Ricco ed avvolgente, denso e consistente

Temperatura di servizio 10°-14°

Pesce alla brace

Puro e raffinato

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

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Šempas, Slovenia

La maggior parte dei vigneti è situata su basse colline nei dintorni di Šempas (Vipavska Dolina). La loro
posizione si presenta con una elevata pendenza (anche fino al 45%) percorsa da terrazze vitate e orientata
verso sud-sudest con un microclima particolare. In questa zona si scontrano le correnti dei venti freddi
provenienti dal nord e quelle miti, provenienti dal mare Adriatico. Uno dei vigneti più piccoli (di circa 1400
vigne) è situato sotto il paese Šmihel dove si trova anche una piccola chiesa. Sia il paese che la chiesa sono
dedicati a San Michele, da cui traggono il nome. Il terreno di questo vigneto ha una pendenza del 30%, è
orientato verso sud ad una altitudine di 350 metri s.l.m.. Il vino ricavato dall’uva di questo vigneto porta il nome
Sv. Mihael. La cura e l’amore per i vigneti danno origine ad un’uva di alta qualità. I vini invecchiano in botti di
legno di Quercia.