Julien Courtois Autochtone 2020

Produzent: Julien Courtois

Autochthon

️ Soing en Sologne, Loire

Julien Courtois

Romorantin 100 %

2020

️  12,5 %

  Weißwein

Gewonnen von etwa 15 Jahre alten Rebstöcken, die auf oberflächlich kieselhaltigem Boden mit Lehm und Silex in der Tiefe ruhen. Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet, die Gärung erfolgt spontan in alten Eichenfässern, wo sie anschließend 12/18 Monate reifen. Keine Filtration oder Klärung.

Verwelkte weiße Blüten und weißes Fruchtfleisch, mineralische Noten von Feuerstein und aromatischen Kräutern

Frischer und eleganter Geschmack, mineralischer Ertrag und sehr langer Abgang

Serviertemperatur 12°-14°

Paté de Chartres

Wein im Abendkleid

SOINGS – EN-SOLOGNE, Loire (Frankreich)

Den Lehren seines Vaters Claude folgend, begann Julien Courtois 1998, das Weingut Le Clos de la Bruyere selbständig zu bewirtschaften. Julien kümmert sich um 4,5 ha in Soings en Sologne. Seine Weine sind naturbelassen und zeichnen sich durch einen einzigartigen und einzigartigen Geschmack aus.