Kmetija Stekar 006 2006

Produzent: Kmetija Stekar

006

️ Kojsko, Slowenien

Kmetija Stekar

Pinot Grigio

2006

️  13,5 %

Vino Orange

Manuelle Ernte, Mazeration für 3 Wochen und Reifung in Fässern unter dem Flor

Oxidative Düfte und eine abwechslungsreiche Nase nach aromatischen Kräutern und Trockenfrüchten, Waldbeeren in Marmelade, Walnussschalen, Harz und Honig, dunkle Gewürze und Unterholz, Potpourri aus gelben Blüten

Voll und mineralisch, vollmundig und schmackhaft, aristokratisch und dennoch überschwänglich, von großer Nachhaltigkeit

Serviertemperatur 14°-16°

Muschelsuppe

Wird nur in besonderen Jahren produziert, wenn alle notwendigen Bedingungen erfüllt sind

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Kojsko, Brda (Slowenien)

Die Familie Stekar produziert seit dem Ende des 17. Jahrhunderts Wein und Janko ist die letzte Generation der Familie, die zusammen mit seiner Partnerin Tamara jahrhundertealte Traditionen fortführt.

Das Unternehmen verfügt über 5 Hektar auf Gebieten, die reich an Ponca sind und auf natürliche Weise mit biologischen Behandlungen und mazerierten Pflanzen angebaut werden, die die reiche Artenvielfalt der Brda bieten. Selbst im Weinkeller ist ihre Philosophie daher kaum interventionistisch, mit der Verwendung einheimischer Hefen, der daraus resultierenden spontanen Gärung und bei Bedarf homöopathischen Dosen von Schwefeldioxid vor der Abfüllung.

Dank der alten Techniken der Weinzüchtung und Weinbereitung ist Janko in der Lage, authentische und eindrucksvolle Weine des Terroirs zu erhalten, die reich an Persönlichkeit und unnachahmlich sind