Kmetija Stekar Jankot 2020
32,70 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Slowenien |
| Typ | Mazerierter Wein |
| Weintraube | Friulano |
Nicht vorrätig
Produzent: Kmetija Stekar
Jankot
️ Kojsko, Slowenien
Kmetija Stekar
Friaulisch
2020
️ 12,5 %
Manuelle Ernte, Mazeration für ein paar Wochen im Holz, dann hier für ein Jahr verfeinert, bevor er für ein weiteres Jahr in der Flasche verfeinert wird
Getrockneter Weißdorn und Jasmin, Pfirsich- und Birnenmarmelade, geröstete Mandeln, Akazienhonig und aromatische Kräuter, steinige und jodige Noten
Mineralisch und vollmundig, herzhaft und frisch mit einem langen, mandeligen Abgang
Serviertemperatur 12°-16°
Cassola
Alter besser als Nicole Kidman
*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.
Kojsko, Brda (Slowenien)
Die Familie Stekar produziert seit dem Ende des 17. Jahrhunderts Wein und Janko ist die letzte Generation der Familie, die zusammen mit seiner Partnerin Tamara jahrhundertealte Traditionen fortführt.
Das Unternehmen verfügt über 5 Hektar auf Gebieten, die reich an Ponca sind und auf natürliche Weise mit biologischen Behandlungen und mazerierten Pflanzen angebaut werden, die die reiche Artenvielfalt der Brda bieten. Selbst im Weinkeller ist ihre Philosophie daher kaum interventionistisch, mit der Verwendung einheimischer Hefen, der daraus resultierenden spontanen Gärung und bei Bedarf homöopathischen Dosen von Schwefeldioxid vor der Abfüllung.
Dank der alten Techniken der Weinzüchtung und Weinbereitung ist Janko in der Lage, authentische und eindrucksvolle Weine des Terroirs zu erhalten, die reich an Persönlichkeit und unnachahmlich sind
