La Vulcanique 2023 Cave Verdier Logel

Der Vulcanique Gamay Cotes du Forez ist ein Rotwein, der von Cave Verdier Logel in Marcilly le Chatel im Rhonetal hergestellt und aus reinen Gamay-Trauben gewonnen wird. Die Trauben stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken auf Basaltböden. Die Weinbereitung erfolgt durch halbkohlensäurehaltige Mazeration für 15 Tage und anschließende Verfeinerung für 8 Monate in Stahltanks. Der Vulcanique Gamay Cotes du Forez ist in der Nase sehr aromatisch, mit Noten von roten Früchten und Blumen sowie kräuterigen und mineralischen Anklängen. Im Mund ist er frisch, leicht und schmackhaft, zum Probieren mit gegrilltem Fleisch

Produzent:Cave Verdier Logel

La Vulcanique Gamay Côtes du Forez

️ Marcilly-le-Châtel, Rhone, Frankreich a>

Rotwein

Die Trauben stammen von etwa 50 Jahre alten Rebstöcken auf Basaltboden, manuelle Ernte mit 15-tägiger halbkohlensäurehaltiger Mazeration und Verwendung einheimischer Hefen, 8 Monate Reifung in Stahltanks

Mineralisch mit vielen roten Früchten, insbesondere Himbeere und Kirsche, Anklänge von Wildblumen, Anklänge von schwarzem Pfeffer und rauchigen Hauchen

Frisch und leicht, schmackhaft und sehr trinkbar mit lebhaften, aber höflichen Tanninen und einem sehr angenehmen Abgang

Serviertemperatur 16°-18°

Gegrilltes Fleisch

Ein großer Klassiker des Unternehmens

Marcilly-le-Châtel, Frankreich

Das Weingut Cave Verdier Logel erstreckt sich über etwa 18 Hektar, von denen die meisten mit Gamay bewirtschaftet werden und zur Herkunftsbezeichnung Côtes du Forez gehören. Charakteristisch sind granit- und basaltreiche Böden auf alten Vulkanhügeln.

Die restlichen Hektar sind verschiedenen weißen Rebsorten wie Pinot Gris und Viognier gewidmet, die unter die g.g.A. Vins de Pays d’Urfé fallen, sowie anderen weißen Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer und roten Rebsorten wie Syrah und Malbec.

Es ist eine Familiengeschichte, die beginnt, als Odile und Jacky Logel beschließen, die Weinberge der Familie zu übernehmen, um die Produktion von Côtes du Forez auszubauen und ihre Trauben biologisch zu vinifizieren. Dieses Know-how wurde an ihren Neffen Maxime und ihre Tochter Julie weitergegeben.

Das Weingut begann seine Tätigkeit im Jahr 1992 mit der Gründung von Jacky Logel, der das Weingut seines Schwiegervaters übernahm und zunächst allein in Gamay über 8 Hektar Weinberge verfügte. Die Umstellung auf Bio erfolgte 1997. Dies war damals ein innovativer Ansatz und ermöglichte ihnen den kraftvollen Eintritt in einen sich entwickelnden Markt mit großem Potenzial.

Im selben Jahr beschloss Odile, ihrem Mann zu helfen und das Unternehmen nahm seinen heutigen Namen an: EARL CAVE VERDIER LOGEL.

Das Revitalisierungsprojekt des Weinbergs Côtes du Forez begann damit, das Bewusstsein der Familie für andere lokale Produzenten zu schärfen, damit sie die Qualität ihrer Produktion steigern konnten; Dies führte im Jahr 2000 zur Gründung der Konfession, wodurch das Gebiet in der ganzen Welt bekannt wurde