Le Due Terre FCO Sacrisassi Rosso 2019

Fco Sacrisassi Rosso ist ein Rotwein, der von Le Due Terre in Prepotto, Friaul, aus manuell geernteten Refosco- und Schioppetino-Trauben hergestellt wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und einer 30-tägigen Mazeration auf den Schalen. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für etwa 22 Monate in Barriques ohne ersten Durchgang. In der Nase erinnert Fco Sacrisassi Rosso an Rosen- und Veilchennoten mit balsamischen Anklängen und erinnert an schwarzen Pfeffer und Lakritze. Im Mund ist er frisch und weich, das Tannin ist seidig mit einem herzhaften und langen Abgang. Passt auf jeden Fall zu San Daniele

Produzent:Le Due Terre

Fco Sacrisassi Rosso

️ Prepotto, Friaul

Die zwei Länder

Refosco 50 %, Schioppettino 50 %

2019

️  13,5 %

Rotwein

Einheimische Hefen und Gärung in Zement in Kontakt mit den Schalen für 30 Tage, anschließend Reifung für 22 Monate in Barriques

Rosa und Veilchen, rote Früchte, insbesondere Schwarzkirsche, dann Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze. Mineralisch mit einem Hauch aromatischer Kräuter

Vollmundig und warm, aber gleichzeitig sehr süffig, hervorragende Struktur und Tannine, sehr lang

Serviertemperatur 18°-20°

Bruschetta mit San-Daniele-Schinken

Edles Territorialverhalten

Prepotto, Friaul Julisch Venetien

Le Due Terre wurde 1984 in Prepotto in der Provinz Udine von Silvana Forte und Flavio Basilicata gegründet.

Das Weingut ist eines der kleinsten im Friaul und verfügt über nur 4 Hektar Weinberge. Es zeichnet sich seit jeher durch die Suche nach handwerklicher Qualität bei seinen Weinen aus und hat sich im Laufe der Jahre zu einem Kultweingut für Liebhaber friaulischer Weine in der ganzen Welt entwickelt Welt. Sie sind unter anderem Redisten, die von einem Land mit weißer Berufung überzeugt sind.

Sie produzieren rund 17.000 Flaschen pro Jahr, aufgeteilt auf vier Weine: Sacrisassi-Weißwein, Sacrisassi-Rotwein (Mischung aus Schioppettino und Refosco), Merlot und Pinot Noir.