LeRose #Bianco

Weinbox mit 6 Flaschen Mischwein

Colle dei Marmi 2017, Fiano 100%

Colle dei Marmi ist der Name der Straße, die entlang des ersten auf dem Bauernhof gepflanzten Weinbergs verläuft, und auch der Name des ersten Anbaus und der Weinbereitung von Fiano, die in der Neuzeit in den Castelli Romani durchgeführt wurden. Angesichts der Eigenschaften der Böden, auf denen diese Rebe ihren besten Ausdruck findet, konnten wir es nicht versäumen, diesen Anbau an den Hängen des Latium-Vulkans auszuprobieren. Der aus einer sorgfältigen Traubenauswahl gewonnene Most gärt bei kontrollierter Temperatur in großen Holz- und Edelstahlfässern. Die Reifung und Verfeinerung auf der Hefe erfolgt in Betontanks und großen Fässern über einen Zeitraum von sechs bis acht Monaten. Die Verfeinerung des Colle dei Marmi, dessen Produktion begrenzt ist, dauert ein Jahr länger als bei anderen Weinen

La Faiola Bianco 2018, Verdicchio, Bombino, Grechetto

Verdicchio, der edle Bruder von Trebbiano Verde, einer in unseren Gegenden weit verbreiteten Rebe, war davon überzeugt, dass sie in unseren Weinbergen den Boden finden könnte, auf dem sie sich am besten entfalten kann, und wir kombinierten sie mit Bombino und Grechetto, die seit kurzem Teil unserer Produktion sind. um einen Wein mit einem klar definierten territorialen Charakter zu schaffen, der die mineralischen Eigenschaften des Landes, aber auch die Frische und Feinheit der Aromen bewahrt. Nach der Reifung auf den Schalen unter Ausschluss von Sauerstoff, um die delikaten Aromen zu bewahren, wird der durch sanfte Pressung gewonnene Most dekantiert. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit ausgewählten Bio-Hefen bei einer Temperatur von 15 °C für die erforderliche Zeit; Nach dem Abstich reift der Wein auf der Feinhefe, um die typischen aromatischen Qualitäten der Reben hervorzuheben.

Tre Armi Bianco 2019, Malvasia Puntinata 70 %, Verdicchio 30 %

Dieser Wein ist eine originelle Mischung aus Malvasia dottinata und Verdicchio, die aus dem Bedürfnis heraus entstand, einen anderen Wein zu kreieren, der in die Zukunft blickt und gut in unserem Land verwurzelt ist. Es verdankt seinen Namen dem Ort, an dem wir den Keller gebaut haben, und ist der treffendste Ausdruck unserer Firmenphilosophie: Wir nutzen das, was das Land uns hinterlassen hat, um etwas Einzigartiges, aber Wiedererkennbares zu schaffen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig gepresst, um ihre geschmacklichen und olfaktorischen Eigenschaften unverändert zu bewahren. Der Wein reift teilweise in Beton, teilweise in Edelstahl und teilweise in großen Holzfässern und ruht dann in der Flasche, um eine optimale Rundheit zu erreichen.

Tre Armi Rosso 2019, Cabernet Sauvignon 85 %, Cesanese 15 %

An der Grenze unseres Unternehmens bewirtschaftete ein Bauer jahrelang ein kleines Grundstück, das ihn mit Wein, Öl und Obst für seine große Familie versorgte. Als der Mann spät im Leben verstarb, blieb dieser kleine, aber gepflegte Weinberg jahrelang verlassen. Wir haben diese Parzelle „adoptiert“ und wieder in Produktion genommen und aus ihren Cabernet Sauvignon- und Cesanese-Trauben den roten Tre Armi kreiert, einen reichen, aber einfachen Wein mit fruchtigen und würzigen Noten, die an die Düfte unseres Landes erinnern. Ein ehrlicher Wein, der alle typischen Düfte unseres Landes enthält und perfekt zu einem guten Grillfleisch im Freien passt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Betontanks, die Verfeinerung in Holz und Edelstahl.

*für Bestellungen mit einem Etikett Weinbox oder personalisiert kontaktieren Sie customerservice@apewineboxes.com

Genzano (Rom)

Le Rose ist ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, das 2003 in Genzano, im Herzen der Castelli Romani, gegründet wurde.

Das Weingut zeichnet sich durch ein starkes Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Umwelt und der Latium-Tradition aus und verwendet für einen Großteil seiner Produktion einheimische Reben wie Fiano, Malvasia Puntinata, Verdicchio und Cesanese.

Ein Gebiet mit einer tausendjährigen Weintradition, das bereits von den Römern als eine Art Cru angesehen wurde, da der vulkanische Boden dem Wein große Eleganz verleiht.

Die Lage ist in der Tat wirklich privilegiert, da sie hügelig ist und auf das nur wenige Kilometer entfernte Meer blickt, von dem aus sie von der Brise profitiert.