Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2019

Produzent: Les Cailloux du Paradis

Ratschings Blanc

️ Soings en Sologne, Loire, Frankreich a>

  Weißwein

Die Trauben werden im gleichen Zeitraum geerntet und gemeinsam vinifiziert, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und zweieinhalb Jahre in Altholz ausgebaut

Getrocknete weiße Blüten und Fruchtfleischmarmelade, mineralisch mit einem Hauch von Wildkräutern

Tief und sinnlich, frisch und sehr aromatisch, lang und elegant

Serviertemperatur 10°-12°

Rebhuhn sauer

Energie freisetzen

SOINGS – EN – SOLOGNE, Loire (Frankreich) Les Cailloux du Paradis ist ein Unternehmen mit Sitz 35 km von Blois in der Sologne, umgeben von Wäldern und Natur. In dieser Ecke des Naturparadieses wird der Weizen angebaut, den die Kühe fressen, und der anfallende Mist wird im Weinberg verwendet. Die Produzenten dieses Unternehmens, Claude Courtois und sein Sohn Etienne, gelten als Vorreiter der Naturweine in Frankreich.