Marabino Archimede 2015

Hersteller: Marabino

Eloro Pachino Archimedes

️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien

Marabino

  Nero d’Avola

2015

️  14 %

Rotwein

Lange Mazeration auf den Schalen, dann Reifung für zwei Jahre in 60-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche

Verwelkte Blütenblätter roter Blüten, sehr reife Beeren, fast marmeladig, dann feuchte Erde und Humus, schwarze Gewürze und tolle Mineralität

Kraftvoll und sanft, wie die Struktur und die Tannine, die es mitbringt, herzhaft und elegant, sehr lang

Serviertemperatur 18°-20°

Mit Steinpilzen braten

Dem berühmtesten Syrakusaner gewidmet

Contrada Buonivini, Syrakus

Marabino ist ein recht junges Weingut mit 30 Hektar im Val di Noto, in einem verrückten Terroir, von dem aus man das Meer nur 7 km entfernt sieht

Marabino arbeitet mit Respekt vor der Natur und dem Territorium, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit großer Sorgfalt für die Weinberge und im Allgemeinen für das Ökosystem, das sich um sie herum erstreckt.

Der Boden besteht überwiegend aus Lehm-Kalkstein, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert vom Eindringen der Meeresbrise: Der gewonnene Wein ist ein mineralischer Wein mit salzigem Nachgeschmack, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Reifung