Marabino Rosanera 2021

Hersteller: Marabino

Rosanera

️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien

Marabino

  Nero d’Avola

2021

️  13 %

Roséwein

Die Trauben mazerieren 6 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen, werden dann gepresst und in Weißwein vinifiziert, reifen 6 Monate in Stahl und 3 Monate in der Flasche

Veilchen und Heckenrose, kleine Beeren, salzig und jodiert mit felsigen, mineralischen Noten und aromatischen Kräutern, typisch für die mediterrane Macchia

Frisch und lebendig, warm und schmackhaft, beweglich mit höflichen Tanninen und einem angenehmen Abgang

Serviertemperatur 12°-14°

Platte mit Wurstwaren und Käse

Ein schöner voller Rosé

Contrada Buonivini, Syrakus

Marabino ist ein recht junges Weingut mit 30 Hektar im Val di Noto, in einem verrückten Terroir, von dem aus man das Meer nur 7 km entfernt sieht

Marabino arbeitet mit Respekt vor der Natur und dem Territorium, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit großer Sorgfalt für die Weinberge und im Allgemeinen für das Ökosystem, das sich um sie herum erstreckt.

Der Boden besteht überwiegend aus Lehm-Kalkstein, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert vom Eindringen der Meeresbrise: Der gewonnene Wein ist ein mineralischer Wein mit salzigem Nachgeschmack, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Reifung