Marabino Terre Calcaree 2021

Hersteller: Marabino

Kalksteinländer

️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien

Marabino

  Nero d’Avola

2021

️  13,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Unternehmens Nero d’Avola auf kalkhaltigem Boden, lange Mazeration auf den Schalen mit spontaner Gärung in Stahltanks, wo der Wein 6 Monate lang reift, bevor er für mindestens weitere 3 Monate in Flaschen abgefüllt wird

Mediterranes Gestrüpp, viel rote Früchte mit mineralischen Noten und roten Blumen

Frisch und elegant, herzhaft und weich, das Tannin ist samtig und der Abgang ist rund

Serviertemperatur 18°-20°

Gegrilltes Fleisch

Den Böden gewidmet, die es uns ermöglichen, die Facetten eines Territoriums zu erfassen

Contrada Buonivini, Syrakus

Marabino ist ein recht junges Weingut mit 30 Hektar im Val di Noto, in einem verrückten Terroir, von dem aus man das Meer nur 7 km entfernt sieht

Marabino arbeitet mit Respekt vor der Natur und dem Territorium, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit großer Sorgfalt für die Weinberge und im Allgemeinen für das Ökosystem, das sich um sie herum erstreckt.

Der Boden besteht überwiegend aus Lehm-Kalkstein, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert vom Eindringen der Meeresbrise: Der gewonnene Wein ist ein mineralischer Wein mit salzigem Nachgeschmack, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Reifung