Martin Arndorfer Anina Verde 2021

Hersteller: Martin Arndorfer

Anina Verde

️ Kamptal, Österreich

Martin Arndorfer

Grüner Veltliner 50 %, Riesling 50 %

2021

️  12 %

Vino Orange

 Orange, hergestellt von Grüner Veltliner, gärt 12 Tage lang spontan mit gepressten Rieslingschalen und reift dann sechs Monate lang auf der Feinhefe, teilweise in Stahl und die anderen Teile in altem Holz, was dem Wein Frucht verleiht Komplexität. Das Dekantieren erfolgt durch Schwerkraft, der Wein wird nicht gefiltert und bei der Abfüllung werden nur 8 mg/l Sulfite zugesetzt.

Komplexer Duft nach Rosen- und Veilchenblättern, dann Orangenschale, verschiedenen frischen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Melonen, begleitet von pflanzlichen Spargelnoten. Am Ende Zedernholz und Gewürze, Kohlenwasserstoffe

Frisch und elegant, voll und beweglich, anhaltend im langen Abgang

Serviertemperatur 10°-12°

Hühnercurry

Tourbillon der Empfindungen und Düfte

Langenlois, KAMPTAL (Österreich)

Martin ist ein sehr junger Erzeuger, Jahrgang 1983, er kann bereits auf viele Ernten zurückblicken, tatsächlich begann er bereits in sehr jungem Alter im Weinberg des Familienunternehmens zu arbeiten.

Er ist ein Fan von Riesling und Gruner Veltiner, und hier fühlt er sich wirklich zu Hause, da er in der Gegend von Strass lebt, die durch zwei Bodentypen gekennzeichnet ist: Sand, Lehm und Schluff, die typischerweise für Gruner und Fels geeignet sind , perfekt für Riesling.

Es werden Weine aus einheimischen Hefen mit spontaner Gärung und einem sehr geringen Schwefelgehalt bei der Abfüllung hergestellt.

Das Markenzeichen besteht darin, immer einen Teil der Masse aus Stahl und den anderen Teil aus großem, nicht im ersten Durchgang gefertigtem Holz zu bearbeiten. Frucht und Komplexität sind in seinen Weinen garantiert.

Produktion von ca. 45.000 Flaschen pro Jahr