Matassa Blanc 2020
44,50 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Grenache Gris, Macabeu |
Nicht vorrätig
Hersteller: Matassa
Weiß
️ Limette, Languedoc Roussillon
Strang
Grenache Gris 70 %, Macabeu 30 %
2020
️ 13 %
Ab Erträgen von nur 15 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wo er anschließend für weitere 14 Monate auf den Hefen verfeinert wird. Gewürze, Feuerstein und Birne.
Weiße Blütennoten von Haselnuss und gerösteten Mandeln, getrocknete Aprikose und Rosinen, sehr mineralisch
Frisch und herzhaft, vollmundig mit rundem Abgang
Serviertemperatur 12°-14°
Fossa Pecorino
Spannend
Limette, Côte Catalanes (Frankreich)
Tom Lubbe, aus Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.
Es war 2002 und in kurzer Zeit wurde Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Calce zum Kultproduzenten.
Seine Weine sind angespannt, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke gepflanzt sind, gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.
