Matassa Cuvèe Marguerite 2021
38,40 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Format | 75 Cl |
| Provenienza | Frankreich |
| Typologie | Weißwein |
| Weintraube | Macabeu, Moscato di Alessandria, Muscat a Petit Grain |
Nicht vorrätig
Limette, Côte Catalanes (Frankreich)
Tom Lubbe, von Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.
Das war 2002 und in kurzer Zeit ist Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Lime zu einem Kultproduzenten geworden.
Seine Weine sind straff, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke stehen, aber gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.
Hersteller: Matassa
Cuvèe Marguerite
️ Calce, Languedoc Roussillon
Matassa
Moscato d’Alessandria 50%, Macabeu 30%, Muscat a petit grain 20%
2021
️ 10,5%
Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, vinifica a grappolo intero in tino di legno ed affina in barriques usate per almeno 10 mesi, senza batonnage.
Fiori bianchi poi frutta fresca come Pera e Pesca, limonoso ed aromatico con ritorni minerali e sentori di Timo
Fresco ed agile, aromatico e leggermente limonoso, persistente
Temperatura di servizio 10°-12°
Scaloppina al limone
Appagante
