Maurice Choppin Champagne Les Arpents N.M.

Produzent: Maurice Choppin

Champagner Les Arpents

️ Epernay, Champagne, Frankreich

Maurice Choppin

Pinot Meunier 85 %, Chardonnay 10 %, Pinot Noir 5 %

Nicht Millesimato

️  12,5 %

Blasen

Es handelt sich um eine Mischung aus Reserveweinen, die im Fass vinifiziert und gereift werden, 20 Monate auf der Hefe für die zweite Gärung und 6 Monate lang degorgiert werden, bevor sie auf den Markt kommen

Beeren und Zitrusfrüchte, blumige und mineralische Hauche

Frisch und lecker, elegant und lang

Serviertemperatur 8°-10°

Vorspeisen

Expeditionslikör mit Fasswein und Rohrzucker

Damery, Champagner

Benjamin Choppin ist der letzte Vigneron einer Familie, die auf sieben Generationen Champagnerproduzenten zurückblicken kann, und führt gemeinsam die Domaine Maurice Choppin konsequent an mit seiner Frau Marine.

Wir befinden uns in Damery, nur wenige Kilometer von Epernay entfernt, im Herzen des Marne-Tals, und wir sprechen von einem absolut tugendhaften Maison, das auf nachhaltige, biologische und HVE3-zertifizierte Weise (High Environmental Value) produziert.

Ziel ist es, einerseits die oft gedemütigte und misshandelte Artenvielfalt der Champagne durch eine massive Präsenz von Bäumen, Wiesen und Wildblumen zu bewahren; andererseits die Reinheit und Identität der Weine durch begrenzten Interventionismus.

Es entstehen kraftvolle und spannungsgeladene, runde und ausgewogene Weine, die selbst die anspruchsvollsten Champagnerliebhaber verführen werden