Monte dall’Ora Amarone Valpolicella Stropa 2012
80,00 €
| Weinlese | 2012 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella |
Nicht vorrätig
Produzent:Monte dall’Ora
Amarone Valpolicella Stropa
️ San Pietro in Cariano, Venetien
Monte dall’Ora
Corvina 50 %, Corvinone 20 %, Rondinella 20 %, Molinara und Oseleta 10 %
2012
️ 15,5 %
Auf dem Hügel von Kastelruth, im Herzen des historischen Valpolicella, werden die 55 Jahre alten Reben noch immer im verheirateten Rebsystem angebaut, das heißt in Reihen unterbrochen von hohen Bäumen (Maulbeerbäume, Mandelbäume). ), die sie unterstützen. Die Trauben trocknen etwa 120 Tage im Obstkeller, bevor sie in offenen Eichenfässern vergoren werden. Reifung für 3 Jahre in 25-hl-Eichenfässern und Verfeinerung in der Flasche für mindestens zweieinhalb Jahre
Komplexe, dunkle Blüten, Unterholz, Pflaumen und kandierte Beeren. Dann schwarzer Pfeffer und Kakao.
Sanft und umhüllend, vollmundig, mit lebendigem Tannin und großer Eleganz. Ein Wein von großer Ausdauer
Serviertemperatur 20°
Geschmortes Fleisch oder Risotto mit Amarone
Ein monumentaler Amarone
San Pietro in Cariano (VR)
Die Weinberge von Monte Dall’Ora liegen in einem Gebiet des klassischen Valpolicella, das sich besonders für den Weinbau eignet: Auf dem Hügel von Kastelruth werden seit dem 5. Jahrhundert Wein angebaut und Wein hergestellt.
Die Entscheidung, Single-Cru-Weine zu produzieren, fasst die Suche des Unternehmens nach Identität zusammen. In Monte dall’Ora und Camporenzo wird der veronesische Pergola-Weinberg auf Terrassen angebaut, die nach Südosten in Richtung der Stadt Verona ausgerichtet sind.
In San Giorgio gibt es den hohen Hügel Valpolicella Superiore, wo Finesse und Vertikalität vorherrschen. Endlich entsteht in Sausto ein neues synergetisches Weinbergprojekt.
Das Land ist einen halben Meter tief und es treten Felsen hervor, die eine Kalksteinbasis eozänen Ursprungs bilden. Die recht brüchigen Felsen leiten überschüssiges Wasser ab und gewährleisten die nötige Feuchtigkeit für die Wurzeln der Reben, die tief reichen und wertvolle Mineralstoffe extrahieren.
