Monte dall’Ora Valpolicella Classico Camporenzo 2018
21,60 €
| Weinlese | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Nicht vorrätig
Produzent:Monte dall’Ora
Valpolicella Classico Superiore Camporenzo
️ San Pietro in Cariano, Venetien
Monte dall’Ora
Corvina 50 %, Corvinone 30 %, Rondinella 20 %
2018
️ 13 %
Aus dem Weinberg Camporenzo auf dem Hügel von San Pietro in Cariano, terrassenförmig angebaut und reich an Kalkstein. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen für 7/8 Tage mit Bewegung der Masse. Reifung für 9 Monate in 25-hl-Fässern und weitere Verfeinerung in der Flasche.
Rose und Veilchen, reife rote Früchte, insbesondere Kirsche und Schwarzkirsche, mit mentholhaltigen und würzigen Noten.
Der Geschmack ist frisch und strukturiert, die Tannine samtig. Ein schmackhafter, eleganter Wein mit guter Länge
Serviertemperatur 18°
Geschmortes Fleisch und Nudeln mit Ragù
Ein Wein, der auf eine große Lagerfähigkeit schließen lässt
San Pietro in Cariano (VR)
Die Weinberge von Monte Dall’Ora liegen in einem Gebiet des klassischen Valpolicella, das sich besonders für den Weinbau eignet: Auf dem Hügel von Kastelruth werden seit dem 5. Jahrhundert Wein angebaut und Wein hergestellt. Die Entscheidung, Single-Cru-Weine zu produzieren, fasst die Suche des Unternehmens nach Identität zusammen. In Monte dall’Ora und Camporenzo wird der veronesische Pergola-Weinberg auf Terrassen angebaut, die nach Südosten in Richtung der Stadt Verona ausgerichtet sind.
In San Giorgio gibt es den hohen Hügel Valpolicella Superiore, wo Finesse und Vertikalität vorherrschen. Endlich entsteht in Sausto ein neues synergetisches Weinbergprojekt.
Das Land ist einen halben Meter tief und es treten Felsen hervor, die eine Kalksteinbasis eozänen Ursprungs bilden. Die recht brüchigen Felsen leiten überschüssiges Wasser ab und gewährleisten die nötige Feuchtigkeit für die Wurzeln der Reben, die tief reichen und wertvolle Mineralstoffe extrahieren.
