Monte dall’Ora Valpolicella Ripasso Saustò 2017 Magnum
Ursprünglicher Preis war: 63,00 €57,90 €Aktueller Preis ist: 57,90 €.
| Weinlese | 2017 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella |
Nicht vorrätig
Produzent:Monte dall’Ora
Valpolicella Ripasso Saustò Magnum
️ San Pietro in Cariano, Valpolicella, Venetien
Monte dall’Ora
Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 20 %, Molinara und Oseleta 10 %
2017
️ 14 %
Vom Hügel von Kastelruth, im Herzen des historischen Valpolicella, auf dem Südostgrat des Monte Dall’Ora auf etwa 150/200 Metern über dem Meeresspiegel. auf kalkhaltigen Böden eozänen Ursprungs. Die Trauben werden ab den letzten zehn Septembertagen von Hand geerntet. Hergestellt mit der traditionellen Ripasso-Technik, durch natürliche Gärung von Valpolicella Classico auf dem Recioto-Trester für etwa 7 Tage. Reifung für 6 Monate in großen Fässern und anschließend für 8 Monate in Flaschen.
Anklänge von dunklen Blütenblättern, dann von Kirsche und Pflaume, aromatischen Kräutern und Gewürzen
Frischer und schmackhafter Mund, höfliche Tannine und langer Schluck
Serviertemperatur 20°
Wild- oder Eiernudeln
Ein außergewöhnlich trinkbarer Ripasso
San Pietro in Cariano (VR)
Die Weinberge von Monte Dall’Ora liegen in einem Gebiet des klassischen Valpolicella, das sich besonders für den Weinbau eignet: Auf dem Hügel von Kastelruth werden seit dem 5. Jahrhundert Wein angebaut und Wein hergestellt. Die Entscheidung, Single-Cru-Weine zu produzieren, fasst die Suche des Unternehmens nach Identität zusammen. In Monte dall’Ora und Camporenzo wird der veronesische Pergola-Weinberg auf Terrassen angebaut, die nach Südosten in Richtung der Stadt Verona ausgerichtet sind.
In San Giorgio gibt es den hohen Hügel Valpolicella Superiore, wo Finesse und Vertikalität vorherrschen. Endlich entsteht in Sausto ein neues synergetisches Weinbergprojekt.
Das Land ist einen halben Meter tief und es treten Felsen hervor, die eine Kalksteinbasis eozänen Ursprungs bilden. Die recht brüchigen Felsen leiten überschüssiges Wasser ab und gewährleisten die nötige Feuchtigkeit für die Wurzeln der Reben, die tief reichen und wertvolle Mineralstoffe extrahieren.
