Monte Maletto Canavese Nebbiolo 2020
29,10 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Nebbiolo, Ner d'Alba |
Nicht vorrätig
Canavese Nebbiolo
️ Carema, Piemont
Berg Maletto
Nebbiolo 85 %, Ner d’Alba 15 %
2020
️ 12,5 %
Die Trauben stammen aus Carema und den Weinbergen direkt außerhalb des Carema DOC. Die Trauben werden in Kisten geerntet, zerkleinert, entrappt und anschließend spontan vergoren, bevor sie bis Mai in Stahl reifen. Abfüllung am Ende des Frühlings ohne Filtration und nur mit SO2-Zusatz.
Rosa und Lila, rote Früchte, Kräuter- und Mineraltöne
Frisch und schlank, ausgeglichen durch Mineralität, sanfte Tannine und köstlichen Abgang
Serviertemperatur 14°-16°
Fettuccine mit Steinpilzen
Geschmeidig und bezaubernd
Carema (TO)
Das nördliche Piemont ist ein Gebiet, das in den letzten Jahren zunehmenden Erfolg genießt und Neugier, heroischen Weinbau, Terrassen, niedrige Erträge und hohe Aromakonzentrationen weckt.
Es ist jungen Leuten wie Gian Marco Viano und Monte Maletto zu verdanken, dass diese Gegend wieder in den Vordergrund der Nachrichten rückt.
Viano suchte nach Finanziers, um einige verlassene Weinberge zurückzugewinnen, und übernahm später die Leitung eines kleinen Weinbergs, wobei er mit Hilfe und Vorschlägen lokaler Produzenten die für die Herstellung von Qualitätsweinen geeigneten Techniken erlernte.
Das Unternehmen verfügt über einen halben Hektar Weinberge in Carema sowie ein weiteres Grundstück, auf dem Erbaluce angebaut wird, in der Gemeinde Parella. Derzeit produziert das Unternehmen zwei Weine: den Erbaluce „Vecchie Tonneaux“, frisch und mineralisch, und den „Battito del Maletto“, zukünftiger Carema DOC, 95 % Nebbiolo und 5 % Ner d’Ala, der in sehr großen Mengen produziert wird begrenzt, balsamisch, intensiv, reich an Nuancen.
