Nando Eugen Rdeče 2018

Produzent: Nando

Eugen Rdeče

️ Dobrovo v Brdih, Slowenien

Nando

Cabernet 60 %, Merlot 40 %

2018

️  13 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus Ponca-reichen Böden, die Gärung erfolgt spontan mit einer 20-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer 12-monatigen Reifung in großen Fässern. Abfüllung ohne Filtration oder Klärung mit minimalen Schwefeldioxidzusätzen im Verhältnis zum Jahrgang

Getrocknetes Veilchen und Rose mit Marmelade aus roten Früchten, mineralisch und balsamisch, würzig und mit einem Hauch von Röstung

Voll und umhüllend, das Tannin ist samtig und der Körper ausgewogen, der Abgang ist sehr anhaltend

Serviertemperatur 16°-18°

Gulasch

Eine Perle

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden. Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Dobrovo gegen Brdih, Slowenien

Nando Winery ist ein slowenisches, aber stark italienisches Unternehmen. Tatsächlich befinden sich von den 6 Hektar des Unternehmens mehr als die Hälfte im italienischen Collio, der Rest in der Brda.

Der Deus ex Machina ist Andrej Kristancic, die neueste Generation einer historischen Winzerfamilie in der Region. Andrej wurde ebenfalls in Italien ausgebildet und konnte sich durch sein Studium mit einem Produktionsansatz identifizieren, der der Tradition treu, aber dennoch modern ist.

Das Terroir ist sensationell, der Boden reich an Ponca, das kontinentale Klima mit Meereseinflüssen; Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und wachsen auf Terrassen in 200 Metern Höhe mit lokalen und internationalen Trauben.

Nando ist nicht biologisch zertifiziert, aber die Produktion erfolgt absolut natürlich vom Weinberg bis zum Keller, wo, als einzige stilistische Ausnahme, vor der Abfüllung homöopathische Mengen Schwefeldioxid hinzugefügt werden.

Nando ist mit zwei verschiedenen Linien auf dem Markt vertreten: Blu, das auf Weine aus Stahl mit kurzer Mazeration auf den Schalen hinweist, und Nera hingegen, das lange Mazeration und Reifung in ausgelaugten Holzfässern beinhaltet