Necotium COF Malvasia di Jacopo 2020
13,60 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Weisswein |
| Weintraube | Malvasia Istriana |
Nicht vorrätig
Hersteller: Necotium
COF Malvasia di Jacopo
️ San Giovanni al Natisone, Friaul, Italien
Nekotium
Malvasia
2020
️ 12,5 %
Einheimische Hefen und Gärung zunächst in Edelstahl, dann in 100-Hektoliter-Fässern, keine malolaktische Gärung, Reifung auf eigenen Hefen für 7 Monate
Weiße Blumen und Winterfrüchte, mineralische Noten und aromatische Noten
Frisch und angespannt, herzhaft und beweglich
Serviertemperatur 10°-14°
Blauader
Knackig
San Giovanni al Natisone, Friaul
Das Unternehmen, das niemals untätig ist: Tatsächlich bedeutet der lateinische Ausdruck Nec-otium „nicht untätig“.
Dieser Ausdruck erinnert an die Bedeutung der täglichen Arbeit und unterstreicht die Hartnäckigkeit dieses kleinen Unternehmens, obwohl es nur einen Steinwurf von Slowenien entfernt liegt und unter der Bezeichnung Friuli Colli Orientali DOC liegt.
Der Eigentümer des Unternehmens ist Christian Patat und sein Leben sowie seine Arbeit finden hier statt, zwischen den Natisone-Hügeln und den Ronchi von Manzano. Die Weine dieses jungen Unternehmens sind straff und sauber, frisch und voller Ausdruck des Terroirs
