Poggio Trevvalle Capocuore 2017
16,80 €
| Weinlese | 2017 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Sangiovese |
Nicht vorrätig
Produzent:Poggio Trevvalle
Kopf des Herzens
️ Scansano, Grosseto, Toskana
Poggio Trevvalle
Sangiovese 100%
2017
️ 14 %
Die Trauben werden teils entrappt, teils in ganzen Trauben in grobe Betonmühlen entladen, anschließend spontan ohne Zusatz von Sulfiten vergoren und 14 Tage lang mazeriert. Bis zum Ende der Gärung werden täglich zwei oder mehr manuelle Stanzungen durchgeführt. Raffiniert in Betontanks.
Breite und intensive Nase, zuerst schwarze Kirschen und kleine rote Früchte, dann Aromen von mediterraner Macchia und Gewürzen.
Frisch und mineralisch, mit weichen Tanninen und angenehmer Nachhaltigkeit
Serviertemperatur 18°-20°
Aperitif, Suppen, weißes Fleisch und auch Schalentiere
Super vielseitiger Wein und aufgrund der einfachen Kombination für die gesamte Mahlzeit geeignet
Scansano, Grossetto
Nach jahrelanger Erfahrung als Winzer in Apulien, Umberto und Bernardo Valle, kauften zwei Brüder 1998 etwa 10 Hektar Weinberge in der Gegend von Scansano und gründeten Poggio Trevvalle.
Heute leitet Umberto das Unternehmen und produziert duftende und saftige Weine auf natürliche Weise und ohne Klärung oder Filtration.
Die Weine von Poggio Trevvalle zeichnen sich durch ihre Trinkbarkeit und Unbeschwertheit aus, sie sind köstlich und ausgesprochen gastronomisch.
