Porta del Vento Catarratto 2021

Gärung in Stahltanks, hier reift der Wein 6 Monate, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche abgefüllt wird

Blumig und fruchtig, mineralisch und salzig mit Kräuternoten von Thymian und Minze

Frisch und leicht, herzhaft und lecker, anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Weichkäse

Ein etwas anderer Catarratto

Contrada Valdibella, Palermo, Italien

Porta del Vento ist ein 10 Hektar großes Unternehmen auf 600 Metern über dem Meeresspiegel und hat seinen Namen von dem Tal, in dem es liegt, das vom Wind und starken Temperaturschwankungen dominiert wird, Eigenschaften, die den Weinen große Frische und Leichtigkeit beim Trinken verleihen. sowie Alterungsfähigkeit.

Das Unternehmen gehört Marco Sferlazzo und füllt seit 2006 Wein in Flaschen ab, der aus Albarello-Weinbergen stammt, die zwischen 1974 und 1985 gepflanzt wurden.